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家禽养殖业如何抗流感

发布时间:2019-06-27 07:33:28 编辑:笔名

家禽养殖业如何“抗流感”

家禽业遭受重创,完全走出困境尚待时日

2万多只毛茸茸的小鸡苗,在鸡舍里唧唧喳喳,而站在一旁的韩用林,眼睛里却没有像往常那样透着欢喜的光芒。 “平常这是宝贝蛋,就是钱。现在是烫手山芋,喂一斤饲料,就要折一斤的本钱。 ”4月中旬,这位蚌埠市淮上区的养殖大户一边叹息着,一边痛下决心:把全部鸡苗深埋处理,避免更大的损失。

一场威胁人们生命健康的禽流感,正带给家禽养殖业致命的打击。

“这次人感染H7N9禽流感疫情,对家禽业影响非常严重。”省畜牧兽医局局长董卫星介绍,由于市场滞销和价格下跌,全省家禽业每天经济损失达3500万元以上,近一个月来经济损失已达10多亿元,上半年家禽业产值至少将减少20亿元以上,约占上半年畜牧养殖业产值的3.6%。

爱吃鸡的人们,也在鲜美的鸡肉前收回了筷子,家禽交易活动迅速冰封。在滁州市中心的丰乐菜场家禽交易区看到,10多个家禽销售、宰杀点空空如也,连空的鸡笼都不见踪影。“以前一天能卖200只左右,现在交易量是零。 ”一个销售商对说。

据全省农牧部门畜禽产品价格、销售情况监测数据,与3月31日相比,5月2日白条鸡销售量下降98.92%,价格下降34.16%;活鸡销售量几乎为零;鸡蛋销售量下降70.42%,价格下降16.46%。家禽养殖大市宣城商品禽存栏近1500万只,低价外销或屠宰冻储,每天损失1000万元。

苗禽销量减少,还意味着未来生产能力的下降。宣城市禽业协会测算,全市每天孵化苗禽近200万只,180万只苗禽无法销售;宿州市现存栏肉种禽近40万套,肉禽苗价格虽降至0.3元/只,仍没有销量。这种种禽生产的规模缩减,必然对下半年家禽业产生严重滞后影响。

董卫星认为,目前家禽业走出困境尚待时日,预计今年农民人均畜牧业家庭经营性收入将减少6元,约占全年农民人均畜牧业家庭经营性收入的2.6%。

市场或将逐步企稳回暖,待疫情过去价格会反弹

就在人人谈鸡色变的时候,却有企业逆市而动,以低价收购活鸡,做成鲜肉冷藏或进行深加工。“流感过去后人们会很快恢复对吃鸡肉的热情。”一位企业主充满信心地告诉。

这样的企业并不少。全椒县畜牧兽医局局长黄佑权表示,龙头企业有实力,抵御风险能力强,且大多具有收储冷藏能力,此时低价收购,待疫情一过可高价售出赚取利润。

“以往历次与禽类或生猪相关的突发卫生事件经验表明,疫情发生后的2个月至3个月内,畜禽产品价格都会受到冲击,但持续时间不会太长。 ”董卫星分析,待疫情过去,价格会呈现不同程度的反弹或持续上涨。

董卫星认为,随着气温升高,H7N9禽流感如果得到有效控制,人们对鸡肉消费会逐步恢复信心。而在国人的膳食结构中,鸡肉是除猪肉外重要的肉类,因此市场一旦复苏消费量会迅速上涨。 “预计5月底至6月份,市场会度过严峻的阶段,然后逐步恢复。 ”

在全椒县二郎口镇,肉鸡养殖专业合作社理事长项胜和妻子望着养殖小区里满圈的鸡,满脸愁容:“我们从社员手上收购每斤5.75元,到市场上卖才2.1元至2.2元,一只鸡按照3斤半算,就要亏损13元。 ”据项胜介绍,除了收购社员的鸡,合作社的养殖小区4月份以来销售近20万只,亏损200多万元,一斤半的小鸡自行掩埋1万多只,损失10万元。

业内人士分析,这种走势是由多方面原因共同影响形成。一般来说,疫情爆发会在短期内对需求产生抑制作用,减少消费。当短期冲击逐渐消退,受疫情冲击的生产恢复调整周期则较长,市场往往供不应求,价格飞涨。

为帮助家禽养殖行业渡过难关,我省已出台政策,对种禽生产、龙头企业流动资金贷款、加工企业收储等实施财政补贴和费用减免,努力稳定禽业生产。

提升规模养殖水平,培育龙头企业才能强身健体

家禽业产值约占我省畜牧养殖业产值的三分之一,去年全省家禽出栏70926万羽,禽肉产量114万吨,占肉类总产的28%,禽蛋122万吨,禽肉、禽蛋产量分别居全国第7位、第8位。可以说,家禽养殖关乎百姓菜篮子和农民腰包。

省畜牧局副局长田文钊强调,当前,养殖单位要加强动物疫病综合防控,每天定时给养殖场进行全面消毒,对家禽科学用药,注射免疫疫苗。更重要的是,转变家禽业养殖方式,改善家禽养殖条件,转变饲养方式,推行标准化养殖、清洁养殖和集约化养殖。龙头加工企业要逐步建立禽产品质量安全追溯体系,对质量有保证的家禽生产企业采取挂牌销售,体现生产企业对产品的感,提高消费者对合格禽产品放心消费的信心。如此才能提高家禽业抗击市场波动的能力。“当前,畜牧主管部门的首要任务是贯彻落实好省政府出台的扶持政策,尽快帮助企业恢复家禽业发展。 ”田文钊说,各市县主管部门要不折不扣地做好协调、服务,尽快落实好省里制定的各项扶持政策。更重要的是,根据本地禽业发展现状,积极争取市县政府制定出相关配套政策,做到“拾遗补缺”,实现省市县三级政策互补,限度地减轻禽流感给家禽养殖业带来的损失。

大力发展农业产业化,培育龙头是提高行业抗风险能力的重要一环。在滁州,志成牧业集团按照合同保护价收购所有合作养殖户的家禽,风险自担,不让合作户的利益受损。同时,按市场价收购周边养殖户肉鸡进行加工,每日屠宰冷冻家禽3万只左右,大大缓解了当地养殖户销售难题。

做好动物防疫是减少疫情发生、规避外界疫情风险的根本手段。田文钊说,今后要不断提高防控水平,做到防控无缝对接;特别是建立完善应对动物疫情应急机制和畜禽生产预警监测体系,有效防范动物疫情突发事件,为减少疫情侵入或扩散提供制度保障。

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