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酱香5花肉的做法

发布时间:2019-05-14 22:03:05 编辑:笔名

材料:5花肉 500克。

调料:生抽 1小勺,老抽 1/2小勺,豆瓣酱 1大勺,沙糖 1小勺,桂皮 5克,姜 小许,葱 2根。

做法:

1、把所有材料准备好。

2、姜去皮,切成丝。

3、葱洗干净,切成段。

4、5花肉洗干净,切成小块。

5、锅中煮开水,水开后倒入5花肉。

6、大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。

7、然后开始调制调料,把沙糖放进小碗中,加入豆瓣酱。

8、加入生抽、老抽,加适当清水搅拌均匀备用。

9、把飞水后的5花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。

10、加入调制好的调料。

11、用匙子轻轻搅拌1下。

12、盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后便可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

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