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荠菜芹菜可以放一起吃吗?吃野菜要注意什么?[图]

发布时间:2019-12-05 07:08:46 编辑:笔名

芹菜和都是比较常见的蔬菜,两种蔬菜都是味道比较特殊的,有不少人并不喜欢这两种蔬菜,但是芹菜和荠菜都是营养价值很高的食物,喜欢吃的人也是不少的,有的人可能会在吃了荠菜的情况下又吃了芹菜,那荠菜芹菜可以放一起吃吗?吃野菜要注意什么?

1、芹菜荠菜一起吃吗

荠菜和芹菜能一起吃。

荠菜和芹菜都属于常规的野菜,两种食物的食物成分对人体都没有明显的毒副作用,并且这两种食物也不属于相克食物,可以一起食用。

2、荠菜芹菜一起吃好处

去除异味

我们都知道很多野菜都带有一些味道,单独食用口感的确不是很好,荠菜的苦味和水芹菜的怪异臭味是这两种野菜的弊端。但是两种野菜一起食用时可降低苦味和臭味,口感会相对变好很多,适合食用。、

降血压

水芹菜和荠菜都是降血压的野菜,单独食用其降血压的功效就很强,两种一起食用可起到很好的降低血压的作用,适合高血压患者食用。

3、荠菜芹菜怎么一起吃

荠菜和水芹菜都是属于可以生吃的蔬菜之一,这两种野菜可以凉拌一起食用,当然野菜是先经过焯水处理,再冷却凉拌,味道鲜美。还能适当的去除野菜中的微生物和污染成分。

4、吃野菜的注意事项

1.野菜并非人工种植的蔬菜,都是在野外自己生长的,其卫生安全方面和人工种植的蔬菜有很大的区别,建议在食用之前进行焯水处理。

2.野菜中都或多或少的含有一些对身体有一定危害的成分,因此,野菜并不适合大量的食用,尝鲜即可。

5、烹饪野菜的注意事项

、野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”,可炒食、凉拌、做馅,亦可熘、烩、烧、煮,还可做汤或生食,关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。

第二、野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失。

第三、野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染,也确实别有风味,可谓天然食物,但凡事讲究适度。过量进食野菜,因多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒,多吃有害,蕨类等野菜含过敏物质,多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。

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