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快手家常菜蛋香茄子的做法

发布时间:2019-05-14 19:05:04 编辑:笔名

蛋香茄子的材料茄子相克食品400g鸡蛋相克食品2个油适当盐适当鸡精适当青蒜适当姜相克食品沫适当酱油适当 蛋香茄子的做法图片步骤,怎样做蛋香茄子好吃?

茄子3个洗净,无需去皮(听说蔬菜中皮的营养价值)。

茄子切片,大概45毫米厚,太厚了不那么容易熟,但是费油少点儿。

鸡蛋搁容器里打散,将茄子片入蛋液蘸上蛋液。

锅内放油烧热,将粘了蛋液的茄子煎至金黄。

翻面煎另外一面。顺次煎完所有的。

就着锅底,入蒜末,煸炒出香味。

倒入煎好的茄子。

入盐、鸡精、酱油,翻炒均匀,入少量清水,焖煮至熟。

撒入青蒜段,翻炒至熟,出锅。

好啦,香喷喷的蛋香茄子出锅了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物资等,是1种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不但在蔬菜中出类拔萃,就是1般水果也望尘莫及。维生素P能增能人体细胞间的粘着力,改进微细血管脆性,避免小血管出血。在论坛看到的某些贫困山区的孩子总是营养跟不上,全国征集营养午饭的菜谱,1直这些日子有些儿忙,所以也没能发个菜谱,今天赶快补上吧,希望能对孩子们有所帮助,准备的这些材料都是容易找到的,而且还是某些地方扎堆吃的菜,偶尔改变1下口味,孩子们也能吃得更高兴些。

茄子片的厚度决定焖煮的时间,但是会少用点儿油,如果较厚的话;茄子经过煎制,其实焖煮时不需要多久了。

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